Sebzeli Kağıt Kebabı
Sebzeli Kağıt Kebabı
Malzemeler
- 500 gr bonfile et
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 3 adet kırmızı çarliston biber
- 2 dal taze soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates rendelenmiş
- 1 demet maydanoz
- Zeytinyağı
- Sumak
- Kimyon
- Pul biber
- Tuz
Notlar
Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi için; Patlıcanları doğranmış sarımsakla birlikte tavada arkalı önlü hafifçe kızartın. Kabakları da aynı şekilde pişirin. Etleri doğrayın ve doğranmış biberlerle ve rende domatesle 10 dakika pişirin. Maydanozla taze soğanı ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta harmanlayın ve pişirme kağıtlarına pay edip bohça gibi sarın. 180 derecede 20 dakika pişirip servis edin.