Somon balığı son yıllarda mutfaklarımızda özel bir yer edindi. Sağlığa son derece yararlı olduğu bütün sağlık araştırmalarında tekrarlanan bu balığı uzak doğu mutfağından ve benim çok sevdiğim şekilde marinasyon yaparak pratik somon pişirmenin en güzel şeklini sizler için kaleme alayım dedim.

Pratik Somon Tarifi

Tarifi Yazdır
Kategori Ana Yemek
Mutfak Uzak Doğu Mutfağı
Etiket somon balığı
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 15 dakika
Porsiyon 4 porsiyon

Malzemeler

  • 4 parça somon balığı filetosu her biri 150-200gr
  • 1/4 fincan bal
  • 3 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı taze kekik yaprakları
  • tatlandırma için tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Notlar

Tarif oldukça basit. Balık yapısı itibari ile zaten hızlı pişen bir yemek. Önce balığımızın marinasyonu ve tatlandırması işlemini yapalım. Küçük bir kap içerisine, bal, sarımsak, zeytinyağı, üzüm sirkesi, kekik, tuz ve karabiberi ekleyerek birlikte çırpın.
Fırın tepsinizi alın ve içerisine alüminyum folyo yerleştirin. Folyo üzerine balıklarınız koyarak her yerini marinasyon için hazırladığımız sosa bulayın ve folyoyu sosumuz akmayacak şekilde kenarlarından kapatın.
220C derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika balıklarınızı pişirin. Pişen balıklarınızı servis tabağına alarak sıcak servis yapın. Bu güzel tadı mutlaka denemeniz tavsiyesiyle afiyet olsun 😉