Gaziantep Cartlak (Ciğer) Kebabı
Gaziantep, Türkiye’nin en ünlü gastronomi şehirlerinden biridir. Gaziantep mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri de cartlak (ciğer)...
Arşiv: Et
Share
Gaziantep Kıyma Kebabı
Gaziantep Kıyma Kebabı: Bir Lezzet Şöleni Gaziantep kıyma kebabı, Türk mutfağının en sevilen ve en meşhur...
Share
Şipşak Körili Çıtır Tavuk Tavuk
Geniş ağızlı bir kase içerisinde harç malzemelerini ekleyerek karıştırın. İri parçalar halinde kestiğiniz tavuk göğüslerinizi hazırlamış olduğunuz...
Share
Bonfile Izgara, Kremalı Polenta
Öncelikle işe etimizi marine ederek başlıyalım. Bu yemeğin en büyük sırrı etin güzel bir şekilde marine edilmesinden...
Share
Mini Biftek Kapama (Beef Wellington)
Beef Wellington olarak bilinen bu yemek İngiliz kökenli bir biftek yemeğidir. Dünyanın birçok yerinde yenen ve...
Share
Halep İşi Ezmeli Kebap
Bildiğiniz gibi özellikle doğu ve orta doğu mutfağında ezme çok meşhurdur. Ezme ile yapılan yemeklerden biride...
Share
Paşa Kebabı
İlk önce patlıcanlarımızı hazırlayarak işe başlayalım. Patlıcanlarımızı kabuğu alaca soyulmuş, lokmalık doğranmış şekilde tuzlu suda 15...
Share
Bayat Ekmek Yahnisi Tarifi
Evdeki ekmekleriniz bayatladı mı onları değerlendirmek istemez misiniz ?
Share
Terkib-i Çeşidiyye
Terkib-i çeşidiyye, malzemeleri kuzu budu, kuzu kıyması, kuru kayısı, kuru erik, badem, elma, nar ekşisi, bal,...
