Gaziantep Cartlak (Ciğer) Kebabı
Gaziantep, Türkiye’nin en ünlü gastronomi şehirlerinden biridir. Gaziantep mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri de cartlak (ciğer)...
Arşiv: Geleneksel Tarifler
Share
Bal Kabağı Sinkonta tarifi
Bal kabağının Türk mutfağındaki kullanımı genelde tatlı olarak bilinse de bal kabağından yapılan çok lezzetli yemekten...
Share
Düğün Çorbası
Geleneksel ve yöresel tatlarımızdan bir tanesi ile beraberiz. Düğün çorbası nasıl yapılır.. haydi tarife
Share
Topalak Çorbası
Topalak, Ege ve Akdeniz Bölgesi’nin bazı yörük köylerinde yapılan bir hamur yemeği ya da hamur köftesi. Etli ve...
Share
Terkib-i Çeşidiyye
Terkib-i çeşidiyye, malzemeleri kuzu budu, kuzu kıyması, kuru kayısı, kuru erik, badem, elma, nar ekşisi, bal,...
Share
Kaygana Tarifi (Trabzon)
Kaygana, Karadeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kaygana, yumurta, un, süt ve yeşilliklerden oluşan bir hamurun tavada...
Share
Cevizli Kabak Tatlısı
Bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Türk mutfağında en yaygın kullanım şekli kabak tatlısıdır. Turuncu renkli...
Share
Aşure Tarifi
Aşure, tahıllar, meyveler, kuru meyveler ve kuruyemişlerden oluşan bir karışımdan yapılan bir tatlıdır. Türkiye ve Balkanlar’da...