Ton balığı, uskumrugiller familyasının orkinos cinsine ait bir balık türü. Dünyaca çok önemli bir gıda balığıdır. Tropik ve ılıman okyanuslarda ve Akdeniz’de bulunur. Boyu 140 cm ve ağırlığı 60,3 kiloya varabilir. Çok değerli bir gıda balığı olan ton balığı, teknelerden olta ile ya da geminin arkasından sürüklenen ağlarla avlanır. Konservelerde satılan ton balıkları arasında en yüksek kalitelisidir.

Domatesli Zeytinli Ton Balıklı Makarna

Tarifi Yazdır
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 paket conchiglie makarna (kabuk)
  • 1-2 adet konserve ton balığı (zeytin yağlı)
  • 2 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 0,5 çay bardağı doğranmış arpacık soğan
  • 0,5 çay bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış yeşil zeytin
  • 0,5 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 adet orta boy domates (kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş)

Talimatlar

  • Conchiglie makarnanızı paket üzerindeki bilgiler doğrultusunda tuzlu suda haşlayın.
  • Makarnanız haşlanırken orta ateşte büyük bir tava içerisine arpacık soğanlarınızı, ince kıyılmış sarımsağınızı ve üstüne atacağınız pul biberi zeytin yağında 30sn kadar kavurun
  • Konserve olarak temin edeceğiniz ton balığınızı süzerek tavaya ekleyin. Yaklaşık 1 dakika karıştırarak kaynatın.
  • Rendelenmiş domates ve zeytinlerinizi balığınıza ekleyin. 3-4 dakika sosunuzu kaynatın. Bu sırada haşlanan makarnanızı süzerek sosunuzun bulunduğu  tavaya aktarın.
  • Yemeğinizi maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.