Karides Güveç
Farklı kültürdeki tüm insanların çok sevdiği deniz ürünü olan karidesin farklı bir uyarlaması için haydi gelin tarifimize hızlıca geçiş yapalım;
Karides Güveç
Aletler
- 1 derin tava
- 4 toprak güveç
Malzemeler
- 500 gr karides
- 250 gr mantar (doğranmış)
- 8 çorba kaşığı domates sosu ya da püresi
- 3 çorba kaşığı soğan (doğranmış )
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 10 sap maydanoz kıyılmış
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 çay kaşığı pul biber
- tatlandırma için yeteri kadar tuz
Notlar
Derin bir tava içerisinde tereyağınızın yarısını ısıtın ve küp doğranmış soğan ile kıyılmış sarımsağı ilave edin. 3-4 dakika soteleyin. Domates sosu, tuz, karabiber, pul biber ve mantarları ilave edip harmanlayın.
Ayrı bir tavada kalan tereyağıyla beraber karidesleri 2 dakika soteleyin. Mantarlı harcı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
Harcınızı güveç içerisine alıp son olarak maydanoz ve kaşar peyniri serpin, 180 derecede 10 dakika fırınlayın. Sıcak olarak servis edin.