Kıymalı Bohça Börek, hem lezzetli hem de pratik bir börek çeşididir. Yufka, kıyma, soğan, maydanoz ve baharatlardan oluşan bu börek, çay saatlerinin veya kahvaltıların vazgeçilmezi olabilir. Kıymalı Bohça Börek nasıl yapılır tarifini sizler için hazırladık. İşte malzemeler ve yapılışı:

Kıymalı Bohça Börek

Tarifi Yazdır
Kategori Hamur İşleri
Mutfak Türk Mutfağı
Etiket kıyma, yufka
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Porsiyon 6 Porsiyon

Malzemeler

Ana Malzememiz

  • İstediğiniz miktarda hazır yufka

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 0,5 Kg Kıyma
  • 3 Adet orta boy kuru soğan,
  • Tatlandırma için tuz,  taze çekilmiş karabiber, pul biber, kırmızı tatlı toz biber,
  • yeterince maydanoz.

Sos Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta

Üstü için

  • Susam ve Dereotu

Notlar

– Soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
– Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
– Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
– Maydanozu ince ince kıyın ve kıymalı harca ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.
– Yufkaları dörde bölün ve her parçayı üst üste koyun.
– Süt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta çırpın ve yufkaların üzerine fırça ile sürün.
– Yufkaların geniş kenarına kıymalı harçtan koyun ve bohça şeklinde sarın.
– Hazırlamış olduğunuz bohçalarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
– Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
– Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
– Kıymalı Bohça Börekleriniz hazır. Afiyet olsun!